365 cups of coffee

365 cups of coffee

Every day how I see through my mug. Coffee podcast in czech language. Vaším průvodcem je Jarda Slámečka spolumajitel pražírny Candycane coffee. Po 6ti letech v zajímavých kavárnách a pražírnách jako Mezi Zrnky, Kavárna Pražírna, Kafe Karlín a onesip coffee, přináší informace ze světa výběrové kávy až do vašich uší, nejen v rámci 365 cups of coffee, ale i skrze projekt pražírny, workshopů a přednášek pod labelem Candycane coffee. Nejžhavější novinky a rozhovory s profesionály ze světa kávy.

© JaroslavSl

Umění Jídlo
Líbí se vám podcast 365 cups of coffee?

Epizody 41

Vážení a milí,  přemluvil jsem Ondřeje abychom společně spustili náš podcast. Chceme v něm navštěvovat kavárny, které připravují naši kávu. Zvát do něj hosty ze zmíněných kaváren, případně lidi, kteří nás obklopují a zaslouží si prostor.  Jak to máte s po...
před 9 měs. 30 min
Bratři Růžičkové se do toho obuli! 24 káv, 24 překvapení! Modleme se ať do toho jdou i příští rok juch:)
před 10 měs. 4 min
Takové ty kavárny do kterých vstoupíte a víte, že všechno je správně. Takové ty kavárny kde přemýšlíte že byste sami chtěli mít podobný podnik. Takové ty kavárny kam chcete chodit hrozně moc. Takové ty kavárny o kterých vlastně nechcete říkat ostatním ab...
před 10 měs. 3 min
Popadnout skvělý kafe a koláč, stihnout poslední hlášení před odjezdem a culit se na průvodčího, protože ta půlhodinka do Prahy uteče s kafem a povidlákem skvěle. Tohle je recept na to jak dělat lidi šťastný. Parta kolem Milovické Nádražky si odpověděla n...
před 1 rok. 6 min
Terezka Balá a její profesní vývoj v kávě kopíruje a vystihuje vývoj třetí kávové vlny v České republice. Těžko hledat baristu, který vývoj vystihuje lépe. V roce 2010 se stala první šampionkou v novodobé historii soutěže Barista roku a svým přístupem se...
před 1 rok. 54 min
Vítěz českého mistrovství baristů vám prozradí recept jak uspět na soutěži. Popíše svou cestu kávovým světem. Zamyslí se nad tím jak vypadá úspěšná kavárna odhalí jak vypadala příprava na mistrovství světa v Bostonu.
před 1 rok. 45 min
Jaká je kávová scéna ve Vancouveru? A jak se liší provoz tak jiných podniků jako je Donut shop, Myšák a Paralelní Polis? O tom si při velmi zvláštní příležitosti budeme povídat s Palim, baristou a umělcem, který na své kávové cestě v současnosti zakotvil...
před 1 rok. 49 min
Petr Sukdol si splnil sen a otevřel krásný podnik v horách. Takže už nemusíte jíst jen friťákový smažáky z plastových misek, ale dáte si skvělý jídlo, řemeslný pivo a výběrový kafe. Kousek od sjezdovek... to žeru!
před 1 rok. 7 min
Coffee Source je jednou z největších a nejstarších pražíren výběrové kávy v ČR. S majiteli Petrem Košťálem a Tomášem Hudcem jsme si povídali o jejich cestě od píky až po game changery. Jejich vliv na kávovou scénu v ČR je impozantní, podívejte se na jejic...
před 1 rok. 9 min
Je tu další z cyklu otázek, které jsem pokládal 10 profesionálům z řad baristů. Desetkrát ve videu zodpoví otázky týkající se svých začátků, profesního růstu i výhledů do svojí a kávové budoucnosti. Cyklus bude zveřejňován v týdenním intervalu. V první sé...
před 1 rok. 3 min